液氮的轉(zhuǎn)移：轉(zhuǎn)移液氮的過(guò)程中，可以使用泡沫箱或不銹鋼盆，但短時(shí)間內(nèi)使用完畢，用多少只需倒多少，因?yàn)樵撘后w具備揮發(fā)性。使用液氮罐存放于陰涼處，禁止高溫現(xiàn)象，不然會(huì)導(dǎo)致容器內(nèi)部壓力過(guò)大，造成開(kāi)裂或者現(xiàn)象。液氮（常寫為L(zhǎng)N2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬梢后w的形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為零下一百九十六攝氏度，在正常大氣壓下溫的度如果在這以下就會(huì)形成液氮。如果加壓，便可以在更高的溫度下得到液氮。液氮冷凍治：正常細(xì)胞在極度冷凍的狀態(tài)下，會(huì)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的損害。它就是通過(guò)極度冷凍的狀態(tài)下，將病區(qū)細(xì)胞迅速，使得病區(qū)得到正常的恢復(fù)。

液氮使用注意事項(xiàng)：在使用和貯存液氮的房間內(nèi)，要保持通風(fēng)良好，以避免空間缺氧，造成人員窒息。由于液氮不具有殺菌性，故接觸液氮的用具要注意消毒。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。操作注意事項(xiàng)：密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風(fēng)條件。操作人員必須經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

 家畜及多種動(dòng)物的胚胎移植中，制備保存胚胎 目前多采用胚胎冷凍儀，屬智能型冷凍儀。該儀器采用微機(jī)控制技術(shù)，軟件，能較準(zhǔn)確地控制液氮的施放量，從而保證被凍存的生物制品以適宜的冷凍速率降溫冷凍。液氮可以迅速冷凍食品，或制作冰品。如我國(guó)進(jìn)口的馬來(lái)西亞榴蓮，在儲(chǔ)藏運(yùn)輸之前，采摘下的榴蓮會(huì)馬上進(jìn)行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小時(shí)）處理，之后在-18℃或以下條件中儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。這樣的方式使得榴蓮保鮮期更長(zhǎng)。氣又保證了肉品衛(wèi)生安全；在加工工藝上，無(wú)須再擔(dān)心溫度上升對(duì)肉質(zhì)的影響，且加工可不受原料溫度、加工時(shí)間、季節(jié)因素的影響，同時(shí)還可使加工過(guò)程處于低氧分壓，在一定范圍延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貨架壽命。